10 Restaurants pour assister au Décompte du Nouvel An à Hong Kong

Ces derniers jours, j’ai passé plusieurs heures à rechercher le meilleur restaurant à Hong Kong pour assister aux festivités du Nouvel An. Aussi, je me suis dis que je pouvais bien en passer une de plus pour partager avec vous le fruit de ce dur labeur 🙂

Commençons par préciser qu’à Hong Kong a lieu chaque année, le soir du réveillon du Nouvel An, un fastueux Feu d’Artifice sur le Victoria Harbour. Etant tiré depuis l’île de Hong Kong, ceux qui connaissent la géographie de la ville ont tout de suite compris qu’il fallait donc se trouver du coté de Kowloon pour en profiter pleinement. Pour être totalement transparent, j’ai quelques doutes sur la qualité du spectacle de cette année. En effet, depuis le tragique incident de ferry de Lamma Island en 2012 durant la fête nationale, tous les feux d’artifice ont été plus ou moins annulés. Cette année, j’ai lu différents articles et demandé à quelques restaurants et aucun ne met apparu très affirmatif sur le sujet. Feu d’artifice, décompte, spectacle pyrotechnique ou de lumières, on verra bien ! Ce qui est sûr, c’est que le Hong Kong Convention and Exhibition Centre à Wan Chai sera mis à l’honneur et aura le privilège d’avoir la date de la nouvelle année projetée sur sa façade.

Avant de démarrer ce Top 10 des Restaurants du Nouvel An à Hong Kong, rappelons les critères. Le premier d’entre eux est évidemment la vue sur le Victoria Harbour. Ensuite, j’ai tenu compte du standing du lieux, de la qualité de la cuisine et de l’existence d’un menu spécial et d’une fête.

1. Spoon by Alain Ducasse

Impossible de ne pas classer ce magnifique restaurant en première position. De manière objective, le Spoon, situé au rez de chaussée de l’hôtel Intercontinental, profite d’un emplacement idéal à la pointe de la baie de Kowloon juste devant l’Avenue des Stars. Vous ne trouverez pas meilleure vue sur le Harbour ! Noté 2 étoiles au Guide Michelin 2014, le restaurant hongkongais d’Alain Ducasse tenu actuellement par le Chef Philippe Duc propose en plus une cuisine française d’excellente qualité. J’ai une affection toute particulière pour ce restaurant car je m’y suis fiancé le 31 décembre 2009, c’est vous dire ! Au menu, Velouté de chou-fleur, Saint-Jacques et Truffe blanche d’Alba ou encore Bar de ligne, endives et Truffe noire. Accrochez-vous bien pour le prix, 360 € auquel il faut rajouter 210 € pour l’accord mets-vins ! Pour faire passer la pilule, on apprécie les chapeaux et confettis distribués aux convives et le mythique lobby de l’hôtel, parfait pour terminer paisiblement sa soirée du réveillon en admirant la baie.

Spoon by Alain Ducasse
18 Salisbury Road, Hong Kong – East Tsim Sha Tsui – Tél. : +852 2313 2256
www.hongkong-ic.intercontinental.com

2. Tosca

On continue dans le grand luxe avec le restaurant italien Tosca de l’hôtel Ritz Carlton. Inauguré en 2011, cet hôtel majestueux est le plus haut du monde. Le Ritz Carlton jouit d’une vue imprenable sur la baie et caracole au sommet de la gastronomie de la ville avec un total de 4 étoiles au Michelin. Comme chaque année, le Ritz-Carlton transforme son hôtel en lieu de fêtes. Une fois englouti votre repas à 380 € par tête au Tosca, vous avez la possibilité de poursuivre la soirée sur le thème Black & Gold au bar l’Ozone. Un thème qui sent bon la Carte de crédit de millionnaires et la Rolex à papa. Blague à part, moi qui fuis d’habitude ce genre d’endroits à Paris, je trouve qu’à Hong Kong l’ambiance de ces palaces est encore assez décontractée. Le temps d’une soirée pour profiter au mieux du spectacle c’est tout à fait supportable.

Tosca 
ICC, Ritz-carlton Hong Kong, 1 Austin Rd W, Hong Kong – Kowloon – Tél : +852 2263 2263
www.ritzcarlton.com

3. Felix

Alors que le groupe hongkongais Peninsula s’apprête à investir Paris, son légendaire hôtel de Kowloon continue de faire rêver tous ses visiteurs. Prendre le thé dans ce lieu chargé d’histoire est d’ailleurs un passage obligé à Hong Kong. Le restaurant de cuisine occidentale Felix est celui de l’hôtel qui profite de la plus belle vue sur le Victoria Harbour. La salle, dessinée par Philippe Starck, est absolument magnifique. Pour le réveillon du Nouvel An, on ne parle pas ici de Party mais plutôt de Gala ! 410 € pour un menu d’exception aux accents chinois, japonais et français. Comble du luxe (ou pas), vous pourrez même admirer le décompte de minuit depuis les toilettes du restaurant !

Felix
The Peninsula, Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong – Kowloon – Tél : +852 2696 6778
www.peninsula.com

4. Wooloo Mooloo Prime

On oublie les palaces et on redescend un peu sur terre (quoique) avec un restaurant répondant à l’étrange nom de Wooloo Mooloo. Perché au 21ème étage de la tour The ONE, ce Steak House haut de gamme bénéficie d’une immense terrasse et d’une vue hallucinante sur le Harbour. Pour le réveillon du Nouvel an, le Wooloo Mooloo met les petits plats dans les grands avec un très beau menu à 190 €. Les clients du restaurant peuvent ensuite profiter de la Countdown Party organisée juste après sur la terrasse. Cadre sympa, ambiance décontractée, belle vue et cuisine très convenable sont la garantie d’un réveillon réussi.

Wooloo Mooloo Prime
Level 21 The ONE, 100

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Nathan Road – Tsim Sha Tsui, Hong Kong – Tél : +852 2870 0087
www.wooloo-mooloo.com/hk/

5. Zurriola

Restaurant de cuisine espagnole ouvert en grandes pompes il y a seulement quelques mois, le Zurriola ne manque pas d’atoûts pour convaincre (Rien à voir cependant avec le fait qu’il appartient à la belle actrice Carina Lau). Toujours dans la tour The ONE, on appréciera la vue dans ce cadre cozy aux accents ibériques. Pour cette première, le Chef Pedro Samper a concocté un menu en 9 plats comprenant quelques appétissantes créations à commencer par un Foie Gras au Turron, Pomme et Noisettes. Le prix, encore 190 € ! Je n’ai jamais essayé ce restaurant mais tout ça me semble bien engageant. Enfin, pour le décompte, les clients sont invités à poursuivre cette soirée endiablée au restaurant Tapagria voisin.

Zurriola
18/F, The ONE, 100 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong – Tél. : +852 2253 7111
www.zurriola.hk

6. Ah Yat Harbour View Restaurant

Il ne faut pas croire mais les restaurants cantonais sont aussi à la fête pour ce Réveillon du Nouvel An. C’est le cas de l’excellent Ah Yat Harbour View Restaurant. Encore distingué par deux étoiles au Michelin cette année, ce restaurant brille autant par sa vue sur le Harbour que par sa cuisine. Naturellement, festivité oblige, le Ah Yat sort un menu de circontances avec les produits les plus nobles de la gastronomie cantonaise. Même si la Soupe d’Ailerons de requin à la Chair de Crabe aura du mal à convaincre, leur terrible Pudding au Sago et Crème de Lotus ne peut laisser personne de marbre. Une vue idéale, de très nombreux plats originaux, du champagne, du vin et un prix du menu contenu à 150 € font du Ah Yat une option intéressante et atypique pour passer le réveillon.

Ah Yat Harbour View Restaurant
29/F iSquare , 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong – Tél. : +852 2328 0983
Ah Yat Harbour View Restaurant sur OpenRice

7. Le 188 Restaurant & Lounge

J’écrivais au début qu’il fallait obligatoirement un restaurant sur Kowloon pour bien profiter du spectacle et bien il y une exception avec le 188 Restaurant & Lounge. Situé au dernier étage du Harbour Grand Hong Kong, la vue est à couper le souffle. Elle permet d’admirer aussi bien l’île de Hong Kong que Kowloon. Je vous livre une deuxième anecdocte personnelle puisque c’est dans cet hôtel que je me suis marié. Des photos de mariage avec cette vue, c’est quelque chose ! Revenons en au réveillon. La cuisine du restaurant s’inspire principalement de la France et de l’Italie. Ainsi, on trouvera au menu de ce réveillon un Turbot français, caviar et émulsion de homard au gingembre et un Risotto aux pinces de crabe, aneth et coulis de poivron rouge. Le prix : 200 € sans les vins.

Le 188 Restaurant & Lounge
41/F Harbour Grand Hong Kong, 23 Oil Street, Fortress Hill, Hong Kong – Tél. : +852 2121 2693
www.harbourgrand.com

8. Above & Beyond

Autre restaurant cantonais avec le Above & Beyond, établissement phare du superbe hôtel ICON. Même si l’adresse a étonnement été l’un des grands oubliés du Michelin cette année, elle n’en demeure pas moins excellente. Pour cette occasion spéciale, le Chef a sorti le grand jeu avec un menu très originaleWok de Crevettes Crystal King, Jambon du Yunnan et Asperges ou Wontons de Jambon ibérique, chair de crabe poilu et nid d’hirondelle font ainsi partie des réjouissances. Le prix de 140 €, champagne inclus, est en plus particulièrement attractif.

Above & Beyond
28/F, Hotel ICON, 17 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong – Tél. : +852 3400 1318
www.hotel-icon.com

9. Nanhai no.1 & Eyebar

On poursuit avec un autre restaurant chinois, le Nanhai no.1. Comme le Ah Yat, il profite de la belle situation du iSQUARE. Grâce à une immense baie vitrée, la vue est encore une fois magnifique. Pour ce Nouvel an, le Nanhai no.1 a eu la très bonne idée de décliner son Menu en 3 versions plus ou moins onéreuses, de 68 à 120 € par personne. Ici la cuisine est très traditionnelle. Point de fusion mais tous les produits chouchous des cantonais sont au rendez-vous, Abalone, Cochon de lait, Ailerons de requins et Homard. L’avantage majeur de cette adresse, c’est qu’une soirée est organisée pour le décompte juste au dessus au Eyebar, un autre établissement du groupe Elite Concepts. Cette fois-ci, l’ambiance sera indéniablement plus occidentale et festive.

Nanhai no.1
30/F, iSQUARE 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong – Tél. : +852 2487 3688
www.elite-concepts.com

10. Hutong

On termine avec le Hutong , l’un des plus beaux établissements du groupe Aqua présent à Hong Kong bien sûr mais aussi à Londres et à Pékin. Un jumeau du Hutong a d’ailleurs ouvert à Londres cette année. D’abord émerveillé par la décoration d’époque, vous le serez encore davantage par la vue que la plupart des tables offrent sur la baie de Hong Kong. Dans une quasi pénombre, l’ambiance est de fait très romantique et plus adaptée à un dîner en amoureux. La cuisine est d’inspiration du Nord de la Chine mais flirte parfois habillement avec l’occident. Pour le réveillon, apparemment, pas de menu spécial mais la carte habituelle. Dommage, mais cela reste malgré tout une bonne option.

Hutong
28F One Peking, 1 Peking Road, Kowloon – Tél. : +852 3428 8342
hutong.com.hk

Pour ceux qui passent le réveillon du Nouvel An à Hong Kong, il est encore temps de réserver mais il faut se dépêcher ! Pour les autres, sachez qu’un réveillon à Hong Kong est une expérience fabuleuse et unique. Je ne peux que vous conseiller d’organiser ça pour l’année prochaine 😉 Notons enfin qu’il n’est pas obligatoire de choisir exclusivement un restaurant avec vue (Surtout que certains abusent vraiment sur les tarifs). Rien n’empêche de privilégier un autre bon restaurant et profiter des célébrations depuis l’Avenue des Stars par exemple. En revanche, les plans sur des bateaux sont à proscrire sauf si vous êtes peu regardant sur la qualité de la cuisine.

En ce qui me concerne, mon choix est fait pour cette année mais pour le moment c’est tenu secret… Peut être en parlerai-je sur le blog l’année prochaine 😉 En tout cas, excellent réveillon à toutes et tous où que vous soyez !

 




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