Bordeaux Cité du Vin, plus qu’un musée du vin

Bordeaux Cité du Vin

Nouveau concept et nouvelle expérience

La toute nouvelle et emblématique Cité du Vin à Bordeaux se veut la première expérience vinicole réussie au monde. Il s’agit d’un parcours immersif, ludique et éducatif à travers le monde du vin, de 6000 ans avant Jésus-Christ jusqu’à aujourd’hui. Destiné à ceux qui veulent en savoir plus (et cela inclut les familles), il dispose d’appareils de haute technologie assez astucieux et fonctionne très bien. C’est le résultat d’une collaboration sans précédent entre les vignerons bordelais et ceux du monde entier. Plus de 100 conseillers de plus de 40 pays ont fait de ce musée un véritable musée international. Il y a aussi un fabuleux bar à vin Belvedere au dernier étage, offrant une vue panoramique sur Bordeaux.

Il a été conçu par la société d’architecture française XTO, avec des expositions conçues par la firme britannique Casson Mann dont les crédits incluent des travaux au Victoria & Albert Museum, Design Museum, Natural History Museum et Imperial War Museum et qui travaillent actuellement sur le nouveau centre d’accueil de Lascaux IV en Dordogne, dont l’ouverture est prévue pour fin 2016.

Ce que vous voyez

Vous ne pouvez pas manquer la Cité du Vin en prenant le tramway au bord de la Garonne. Dans ce qui était autrefois le district manufacturier, le nouveau bâtiment tourbillonne vers le ciel, ses panneaux d’or et de métal attrapant le soleil.

Une fois à l’intérieur, vous commencez la visite de l’espace de 3.000m². Il y a 19 domaines thématiques différents, mais ils se mélangent si bien que vous ne réalisez pas à quel point vous absorbez et à quel point l’expérience est étendue.

Commencez par un tour du monde des vignobles. D’immenses images sont projetées sur les murs et le sol, tandis que, apparemment dans un bateau de 50 places, vous parcourez les grandes routes fluviales et maritimes empruntées par les marchands de vin, des Grecs et des Romains aux Hollandais qui ont repris le commerce du vin de Bordeaux jusqu’au Japon du XVIIe siècle. L’idée est de montrer le vaste monde du vin que nous considérons comme englobant les pays producteurs de vin connus en Europe et en Amérique ainsi que des pays moins connus comme la Roumanie, la Géorgie, le Mexique, le Japon, la Chine, Bali, la Thaïlande et plus encore.

Relation avec le vin

Tous les thèmes majeurs sont abordés ici d’une manière très nouvelle. Vous entrez dans des structures en acier inoxydable, en chêne et en verre pour voir comment le vin est fait ; vous faites tourner des globes pour découvrir où le vin est fait ; vous sentez les parfums dans différents vins ; vous vous tenez devant un immense écran montrant un banquet où des personnages comme Voltaire, Churchill (qui était un imbiber bien connu, en particulier du Champagne), Napoléon et Colette vous racontent des histoires de vins qui ont disparu depuis longtemps ; vous êtes assis et vous écoutez des experts vinificateurs, des chefs et plus de parler de leurs vins préférés et pourquoi ils les aiment.

La Cité du Vin reprend le thème plus nébuleux de notre relation avec le vin qui a inspiré certaines des grandes œuvres d’art, de littérature, de musique et de cinéma, ainsi qu’à l’excès et au désespoir. L’art de vivre est exploré à travers des animations de table sur le vin et la gastronomie ; comment il était servi dans le passé et célébrant ses grandes qualités de convivialité. Le vin divin vous emmène à travers les relations entre le vin et les religions à travers l’histoire du monde.

Et bien sûr, il y a l’importance de la région viticole dans l’histoire de Bordeaux, avec des tables tactiles qui révèlent la ville et les vignobles de Bordeaux et du Sud-Ouest, ainsi qu’un grand film qui montre comment la grande région viticole autour de Bordeaux en a fait un lieu vital et important dans l’histoire du vin.

Qu’y a-t-il d’autre à la Cité du Vin ?

La Cité du Vin ne se limite pas à l’espace d’exposition principal ; elle est conçue autant pour les gens du pays que pour les visiteurs.

Au rez-de-chaussée, il y a un magasin de vin avec les vins de 300 vignobles en France (140 de Bordeaux) et le reste de 76 pays du monde, soit un total de 800 vignobles. Le magasin vend des bouteilles allant de la plus modeste à la plus chère. On s’attendrait à ce que le Pétrus – à 2590 euros la bouteille, mais vous ne connaissez probablement pas l’autre meilleur vin au même prix – il vient du vignoble américain Napa Valley Screaming Eagle et est l’un des vins de culte originaux de Californie.  Vous pouvez obtenir des millésimes au Royaume-Uni chez Berry Bros & Rudd, où une caisse vous ramènera de £6,272.60 à £6,341.00 (mais ce sont des magnums et seulement 500 caisses sont produites chaque année par la vigneronne Heidi Peterson Barret).

Restaurants de la Cité du Vin

Au 7ème étage, vous pouvez prendre un repas gastronomique au Restaurant Le 7, en profitant de la vue sur ce quartier qui change rapidement et sur le reste de Bordeaux de l’intérieur ou de la terrasse en plein air. Mais vous êtes vraiment ici pour la cuisine de Nicolas Lascombes qui utilise des ingrédients locaux de saison mais dont la cuisine s’inspire des cuisines internationales. Faites correspondre les vins de 50 pays et de 500 bouteilles sur la carte des vins. Consultez aussi les cours de cuisine express (30 minutes) offerts du lundi au samedi avec le chef et le sommelier.

Latitude 20 est l’endroit le plus décontracté pour manger et boire, avec une cave à vin, un bar à vin et un snack-bar. La cave compte plus de 14 000 bouteilles de 800 vins différents dont 200 de France et 600 de plus de 80 pays dans le monde. Le bar à vin, ouvert pour le déjeuner et le dîner, propose de la nourriture accompagnée d’une sélection de 40 bouteilles à la bouteille ou au verre. Le snack-bar est ouvert toute la journée et c’est plus qu’un snack-bar avec de jolis plats et des tapas mondiales à manger ou à emporter. Au bord de la Garonne, c’est l’endroit idéal pour un pique-nique au bord de l’eau.

Le nom Latitude 20 fait référence aux vignobles extrêmes du Nouveau Monde entre le 20ème parallèle nord et sud qui produit des vins de Bali, Inde, Madagascar, Éthiopie, Brésil et Tahiti.

Et il y a plus que ça.

Une bibliothèque complète est ouverte à tous, avec des livres en plusieurs langues sur le vin.

Il y a aussi un jardin à l’extérieur le long de la rivière auquel tout le monde peut accéder. Il est divisé en quatre sections et est un endroit idéal pour un pique-nique. Ou vous pouvez aller au long ponton sur la rive de la rivière pour prendre des navettes d’eau vers les vignobles le long de la rivière.  Réservez pour cela et pour les visites guidées des vins dans la zone d’information sur les routes des vins au rez-de-chaussée, gérée par l’office de tourisme principal.

Technologie innovante

Bien que presque toute la technologie se trouve dans d’autres musées et attractions, c’est la première fois qu’elle a été réunie pour produire une expérience (ne l’appelez pas un musée ; il y a très peu d’artefacts). L’innovation technologique la plus évidente est le guide de voyage manuel, comme un smartphone, que vous emportez avec vous. Au lieu d’entrer un nombre, il déclenche les animations que vous voyez et vous donne le drame et les mots dans la langue de votre choix parmi les 8 langues différentes. Elle le fait via un processus optique basé sur des détecteurs infrarouges ou via un système de détection de mouvement basé sur des caméras.  La complexité du système a nécessité le développement de passerelles spécifiques entre cet équipement et les appareils audiovisuels et multimédias. Ces passerelles utilisent principalement la technologie du bus CAN, généralement utilisée dans la construction automobile pour le traitement de masse des signaux provenant d’une variété d’équipements.

Attaché à votre guide à main est un nouveau casque’ouvert’ qui pend autour de vos oreilles et donne de grandes performances acoustiques.

Le guide à main est également conçu pour les malvoyants et les malentendants, avec des commentaires et des adaptations visuelles et textuelles de ce à quoi vous êtes confrontés.

Quelques faits pour les Geeks

Il y a plus de 50 vidéoprojecteurs Barco.

Plus de 100 serveurs et lecteurs vidéo Brightsign et Modulo-Pi.

Près de 200 écrans

12 lecteurs audio et environ 100 amplificateurs audio desservant environ 200 haut-parleurs.

Plus de 20 caméras de détection de mouvement

Environ 40 machines à arômes

Près de 300 détecteurs infrarouges assurent l’interactivité des guides portatifs à travers une trentaine de super-hubs (passerelle entre les détecteurs infrarouges et l’ensemble des équipements audiovisuels et multimédia).

7 Medialon show controllers orchestrent et surveillent les émissions Spotlight sur le guide portable.

Informations pratiques

Cité du Vin

1, esplanade de Pontac

33300 Bordeaux

Tel : 00 33 (0)5 56 16 16 20 20 20 20

www.laciteduvin.com

Ouvert tous les jours de juin à août de 9h30 à 19h30 ; du 1er au 30 septembre : Du lundi au vendredi de 9 h 30 à 19 h ; samedi, dimanche de 9 h 30 à 19 h 30 ; du 1er au 31 octobre : Du lundi au vendredi de 10 h à 18 h 30 ; samedi, dimanche et vacances scolaires tous les jours de 9 h 30 à 19 h ; du 1er novembre au 31 décembre, du mardi au dimanche de 10 h à 18 h.

Fermé le 25 décembre

Entrée avec guide et dégustation dans le Belvédère : Adulte €20

Comment s’y rendre

Prendre le tramway ligne B et s’arrêter à La Cité du Vin, 2 minutes à pied.

Prenez le bus

Liane 7, arrêt’Bassins à flot’.

Corol 32, arrêt’Bassins à flot’.

Citéis 45, arrêt’Bassins à flot’.

 

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