Voyager en Californie : l’État le plus indépendant.

Aucun autre État des États-Unis ne concentre une telle diversité géographique, climatique et culturelle. En Californie, les grands espaces naturels, l’excès urbain et le littoral sublime se combinent parfaitement pour fournir des images non conventionnelles et des émotions fortes. De San Francisco aux grands déserts du Sud, en passant par les vallées viticoles et la fabrique de rêve hollywoodienne, c’est la Californie, une carrière inépuisable de sensations à consommer sans modération.

Informations touristiques sur la Californie

À l’est de Palm Springs, jà côté du grand désert de Mojave, est un magnifique parc naturel de 2.200 km ², bien que peu fréquenté : Joshua Tree, connu sous ce nom en raison de son étonnante variété de cactus arbres unique au monde. Près de la ville de Barstow, sur la route de Las Vegas, se trouve la ville de Newberry Springs, que vous devriez visiter pour vous arrêter au célèbre Baghdad Café, où le film du même nom a été tourné. C’est aussi une bonne idée de passer une journée à Venice Beach, Los Angeles, une enclave mythique de contre-culture où toutes sortes de conceptions culturelles californiennes marginales continuent d’apparaître. Pour vous immerger dans la culture de la ruée vers l’or, vous ne pouvez pas manquer la ville fantôme de Bodie, au nord de l’état et non loin de la frontière du Nevada. Ne manquez pas non plus l’extraordinaire Vallée de la Mort – c’est une expérience sublime.

Traditions en Californie

Les règles de base sont les mêmes que dans le reste des USA, c’est une bonne idée d’être amical, ponctuel, de toujours sourire, de respecter les règles, de faire la queue dans les lieux publics et les magasins. Il est à noter que les fumeurs sont mal vus en Californie : le tabac est interdit dans tous les lieux publics. A quelques exceptions près, vous ne marchanderez pas dans les magasins.

Cuisine

La cuisine de l’État de Californie est similaire à celle du reste du pays : elle est composée d’un grand nombre d’influences (chinoise, mexicaine, japonaise, italienne), qui reflètent la diversité ethnique de ses habitants. Pour manger un peu d’aliments transformés, il faut d’abord considérer le prix. Les aliments à petit budget sont généralement des aliments typiquement américains, c’est-à-dire des aliments de base, sans surprise et souvent sans goût : hamburgers, sandwiches, etc. Un repas “ethnique” (p. ex. asiatique à Chinatown, San Francisco) peut être une solution peu coûteuse. N’oubliez pas de découvrir les vins de Californie pendant votre séjour : vous y trouverez d’excellents vins.

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Les grands espaces

Les amateurs d’espaces vastes et illimités apprécieront la grande variété de la région : le splendide désert de Mojave, les environs de Palm Springs ou les zones géologiques spectaculaires et vertigineuses de la Vallée de la mort, la vallée de la mort. Il est conseillé d’éviter de visiter la vallée pendant l’été, car les températures peuvent atteindre 50 °C. Remplissez le réservoir d’essence dans la zone de service et achetez suffisamment de litres d’eau avant de commencer le voyage de 250 km à travers le désert. L’un des points les plus intéressants de la vallée est la mauvaise eau : à 86 m au-dessous du niveau de la mer, c’est le point le plus bas des Amériques. Il est en partie rempli par un lagon d’eau saumâtre.

Sierra Nevada

Les amateurs de montagne et d’altitude seront comblés par les nombreuses stations de ski de Californie, comme les lacs Mammoth et le formidable Yosemite National Park, un endroit idéal pour les amateurs d’escalade et de randonnée. Le lac Tahoe est un autre endroit à ne pas manquer lors de votre visite à Sierra Nevada. A mi-chemin entre la Californie et l’Utah, vous trouverez des paysages spectaculaires qui contrastent le vert des forêts avec le bleu de l’eau. Ne manquez pas la partie de la route côtière qui s’étend sur une centaine de kilomètres.

Les vallées viticoles

Pour une grande excitation visuelle, vous pouvez visiter les belles vallées viticoles près de San Francisco, telles que Sonoma et Napa Valley. Dans certaines propriétés, il y a même la possibilité de les tester………… Le meilleur moment pour profiter du paysage est au début de l’automne, lorsque les vignobles battent leur plein. N’hésitez pas à prendre le Napa Valley Wine Train, un train qui vous permettra de découvrir une partie de la vallée d’un point de vue gastronomique : un dîner accompagné d’un bon vin ravira les voyageurs pendant le court trajet en train.

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