Les îles caribéennes offrent un mélange enivrant de cultures, de paysages naturels époustouflants et de délices culinaires. La Guadeloupe ne fait pas exception et a su préserver l’authenticité de ses terres et de sa culture. Que vous souhaitiez explorer les montagnes sauvages ou vous détendre sur les plages paradisiaques, un voyage en Guadeloupe vous réserve plein de surprises et d’aventures palpitantes.
La beauté inégalable des paysages de Guadeloupe
La Guadeloupe offre une grande variété de paysages magnifiques, façonnés aussi bien par la nature que par l’homme. Que vous l’admiriez du côté de la terre ou de celui de la mer, vous serez ébloui par une myriade de couleurs. Grande Terre, la partie de l’île qui attire le plus les touristes vous charmera par ses sublimes paysages. Ne manquez pas la pointe des Châteaux qui est un site naturel qui s’étend sur environ 11 km. Il offre des paysages spectaculaires à partir de ses plages sauvages ou depuis la mer.
Les plages de Sainte-Anne font également partie des immanquables en Grande Terre. Certaines d’entre elles comme la plage de Bois Jolan et celle de la Caravelle sont parmi les plus belles cartes postales des Antilles. Si vous désirez être au calme, misez sur la première qui est plus sauvage. La plage de Caravelle est en effet l’une des plus visitées de l’île. Pour faciliter vos déplacements, réservez votre voiture de location à l’aéroport de la Guadeloupe dès votre descente d’avion !
Du côté ouest de la Guadeloupe en Basse Terre, les paysages sont tout autant beaux, mais plus sauvages. Entre cascades, forêts tropicales, volcans et plages, la nature se révèle à vous dans toute sa splendeur. Ne vous privez pas d’admirer les chutes de Carbet qui sont accessibles par des sentiers de randonnées. Elles sont au nombre de trois et la deuxième chute est la plus facile à atteindre. La cascade aux écrevisses est un autre site à ne pas manquer. Une autre randonnée incontournable est l’ascension du volcan de la Soufrière. Vous pourrez admirer, une fois arrivée au sommet, le plus beau panorama de l’archipel guadeloupéen.
Découvrez la culture fascinante des Antillais, leur musique et leur cuisine
La Guadeloupe est un véritable carrefour culturel, résultat de plusieurs siècles de mélanges de traditions africaines, amérindiennes et européennes. Les héritages amérindiens et africains restent visibles à travers les légendes, les musiques, les danses, les traditions et les religions. La culture française est également présente à travers des festivités comme le carnaval et la célébration de la fête nationale.
Les musiques et danses créoles
Issues d’un brassage culturel unique, les musiques antillaises véhiculent les espoirs, les peines et les joies des habitants avec des instruments typiques comme le tambour ka. Le gwoka, une musique traditionnelle de Guadeloupe, est jouée à l’aide de cet instrument. La danse est également omniprésente, que ce soit au cours des fêtes traditionnelles, des évènements spéciaux comme un mariage ou tout simplement en famille. La quadille, la danse la plus populaire de l’île, est un héritage de l’époque coloniale française qui a toutefois évolué au fil du temps et intégré des éléments de la culture créole.
La gastronomie créole
La gastronomie créole est le reflet de la parfaite fusion des influences amérindiennes, européennes et africaines. Chaque ingrédient et chaque plat raconte une histoire unique. Les ingrédients apportés par les Amérindiens, tels que le maïs et le manioc, se mêlent harmonieusement à ceux introduits par les Européens et les esclaves africains, notamment le gombo, la banane plantain ou le yam.
Cette cuisine est un reflet vivant du passé de la Guadeloupe avec des plats à base de crustacés ou de poissons qui témoignent de la relation étroite des habitants avec la mer. Les épices quant à elles rappellent les routes commerciales historiques qui ont connecté les îles antillaises au reste du monde. Elles sont utilisées généreusement dans la cuisine créole.
Le piment est en Guadeloupe la star. Il est utilisé sous forme de sauce ou ajouté pour relever les plats. L’influence de l’Inde se fait également sentir, notamment avec l’utilisation du colombo. Il s’agit d’un mélange d’épices rappelant le curry indien. La gastronomie créole est donc riche de ses différentes influences et chacun pourra certainement trouver un plat à son goût.
Participez à une variété d’activités de plein air sur l’île Papillon
La Guadeloupe offre une grande variété d’activités de plein air. Vous pouvez observer la faune et la flore locale par exemple en visitant le Parc National de la Guadeloupe ou près du volcan de la Soufrière. L’environnement exceptionnel de ce dernier vous permet de vous adonner à une activité en plein air qui ne peut être réalisée que dans cette région de l’île Papillon : le canyoning. Commencez votre aventure depuis Saint-Claude, au pied du volcan et dirigez-vous vers le canyon de Ravine Chaude pour une expérience riche en adrénaline.
Les possibilités de randonnées en pleine nature sur les différentes îles sont également nombreuses, que ce soit en pleine forêt tropicale ou sur les sentiers bordant l’océan. Les passionnés d’aventures pourront par ailleurs faire du surf, du kitesurf, des promenades en kayak ou le plein d’adrénaline en embarquant pour une aventure en tyrolienne au sommet des arbres.
