Comment commander du café dans un café français ou parisien ?

Les cafés français servent certains des meilleurs cafés du monde, mais chacun d’entre nous a ses propres préférences et une barrière linguistique pourrait vous empêcher de commander le bon café au menu. Si vous ne pouvez pas avoir de caféine, cela pourrait être encore plus crucial.

Découvrez comment commander du café en France, qu’il s’agisse d’un café au lait ou d’un espresso. Voici un aperçu des styles de base du café en France, ainsi que des termes couramment utilisés dans le domaine du café.

Le café français

Un café (kaf-ay) est une petite tasse de café noir fort sans rien ajouter, mais il est fort car il est infusé comme un espresso. Si vous êtes en France depuis un certain temps, vous pourriez entendre des gens commander un petit café, un café simple, un café noir, un petit noir, un petit noir, un café express ou un express. Ou le serveur pourrait dire l’une de ces expressions s’il veut clarifier ce que vous voulez.

Un café serré (kaf-ay se-ray) est un espresso plus fort.

Un café au lait (kaf-ay oh-lay) est un style de café français qui a été popularisé en Amérique, puisqu’il est servi au Café du Monde de la Nouvelle-Orléans. En France, il s’agit tout simplement d’une grande tasse de café express avec du lait cuit à la vapeur, et c’est presque toujours merveilleux. Vous vous ferez parfois servir le café dans la tasse, avec un pichet de lait cuit à la vapeur à verser à votre guise.

Si vous voulez plus de café ou si vous avez commandé par erreur juste un petit café, vous devriez demander du lait, s’il vous plaît (due-lay, voir voo play).

Conventions françaises 

Les Français prendront un café au lait au petit-déjeuner, mais pas après le déjeuner ou le dîner quand ils boiront toujours un café. A moins que vous ne le demandiez spécifiquement, le café viendra après le dessert.

Les Français prennent souvent un simple croissant et le trempent dans le café au petit-déjeuner.

D’autres termes pour ceci incluent la crème de café (ka-fay kremm), ou juste une crème qui viennent avec la crème bien que la crème soit tout à fait mince.

Un café allongé (kaf-ay a-lon-jay) est un express dilué avec de l’eau.

Un café décaféiné (kaf-ay day) est un café qui a subi une décaféination. Vous devrez toujours leur dire que vous voulez du lait (lait) ou de la crème (crème) avec votre café. C’est parfois raccourci à un Déca.

Un café noisette (kaf-ay nwah-zett) est un espresso avec une pincée de crème. On l’appelle “noisette”, en français pour noisette, en raison de la couleur riche et sombre du café. Vous pouvez aussi demander une noisette.

Un café Américain (kaf-ay ah-may-ree-kan) est un café filtré, similaire au café américain traditionnel. On l’appelle aussi café filtré (kaf-ay feel-tray).

Un café Léger (kaf-ay lay-jay) est un espresso avec deux fois plus d’eau.

Un café glacé (kay-ay-glas-ay) est un café glacé mais c’est inhabituel dans les cafés traditionnels français.

Autres termes français du café

Voici d’autres termes qui vous seront utiles lorsque vous commanderez du café ou que vous visiterez un café français :

Sucre (soo-kreh) – sucre. Les cafés auront du sucre sur la table ou apporteront deux cubes de sucre enveloppé sur la soucoupe avec votre café. Comme le café français est fort, vous pouvez en demander plus, alors demandez Plus de sucre, s’il vous plaît, ploo duh duh soo-khruh, voir voo play.

Convention française : Les Français prennent souvent le sucre en cubes et le trempent dans la tasse, attendent qu’il se remplisse de café puis le mangent.

Édulcorant – (ay-doohl-co-ronn) – édulcorant

Chocolat chaud – (shoh-ko-lah show) – chocolat chaud

Un thé (tay) – thé noir

Un thé vert (tay verr) – thé vert

Une tisane (tee-zan), une infusion (an-phew-zee-on) – herbal tea

Où boire votre café ?

Il y a certaines conventions en France que vous devez suivre. Si vous êtes pressé, ou si vous voulez une boisson moins chère, alors buvez votre petit café au bar avec les locaux qui le préfèrent. Sachez également que le prix d’un café à une table extérieure peut être plus élevé ; après tout, il est probable que vous y resterez longtemps.

Et enfin un mot de mise en garde : Un café liégeois n’est pas une boisson, mais plutôt un dessert : une glace au café.

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