Musée Choco-story : tarifs et horaires

Vous avez pour projet de visiter la belle capitale belge ? Vous vous demandez quelles seront les visites incontournables à faire sur place ? Le Musée Choco-Story est représentatif d’un savoir-faire belge traditionnel apprécié partout à travers le monde : celui du chocolat. Les plus gourmands apprécieront ce musée dédié au cacao et les curieux ou férus d’histoire pourront en apprendre beaucoup sur l’évolution du chocolat à travers les époques.

Le chocolat et la Belgique : toute une histoire

Le pays s’illustre par une longue tradition dans le chocolat, accueillant certains des meilleurs chocolatiers du monde ! Sa réputation s’est construite sur du très long terme, depuis le XVIᵉ s pour être exact. C’est à cette période que la fève de cacao est introduite dans le pays par les Espagnols. Dès l’introduction de la fève, la Belgique ne cessera de l’exploiter pour donner le meilleur chocolat possible.

C’est la compagnie Berwaerts qui élaborera la première tablette de chocolat en 1840 à Anvers. Dès ce premier pas franchi, nombreux seront les chocolatiers à suivre à la fin du XIXᵉ s et au début du XXᵉ s. On compte parmi eux Jean Neuhaus, un nom dont vous entendrez forcément parler lors de votre visite à Bruxelles. Pharmacien de profession et grand gourmand, il eut l’idée d’enrober ses médicaments de chocolat pour donner davantage l’envie de les consommer. Par la suite, il inventa la praline ainsi que son emballage, le ballotin. Ces créations uniques et originales sont devenues des spécialités, symbolisant le savoir-faire belge.

Aujourd’hui de grands noms de chocolatiers sont associés au pays comme Pierre Marcolini, sacré champion du monde pâtisserie en 1995. Il se démarque par le fait de torréfier lui-même ses fèves de cacao, signature Marcolini. Bref, si vous saurez que faire à Bruxelles, il suffit déjà d’aller faire un tour des chocolatiers emblématiques de la ville.

Découvrez le Musée Choco-Story

Si vous voulez visiter Bruxelles, le Musée Choco-Sory est une visite aussi bien gourmande que culturelle. Vous y apprendrez plus en détail comment Bruxelles ou plus généralement la Belgique s’est forgée cette réputation chocolatière. Surtout il vous sera possible de remonter les siècles jusqu’aux Mayas qui exploitaient déjà les cabosses et les fèves de cacao, jusqu’au chocolat tel qu’on le connaît aussi. Au passage, il vous sera expliqué leur processus de transformation. Vous apprendrez énormément de choses aussi bien sur l’histoire du chocolat que sur son industrialisation. La visite s’achève également sur une démonstration et l’on peut voir un chocolatier fabriquer des créations uniques.

D’autres activités sont proposées. Par exemple, il est possible moyennant un ticket bien distinct de participer à des ateliers pour apprendre à fabriquer sa propre tablette de chocolat, des mendiants et des sucettes. Une dégustation de bières et de chocolats est également prévue sur réservation.

Enfin, vous pouvez vous tester à la réalité virtuelle juste avant la visite du musée. Si je n’avais pas fait les ateliers privés préférant m’approvisionner dans des chocolateries emblématiques, j’avais toutefois pris un supplément pour la réalité virtuelle (5 € en plus du ticket d’entrée). Loin d’être décevante, c’était au contraire une superbe expérience. J’étais totalement immergée et bluffée. Je ne peux que vous recommander de la faire si vous hésitez à l’entrée du musée.

Combien coûte une visite du Musée Choco-Story ?

Choco-Story Brussels est ouvert tous les jours de 10 h à 18 h, mais ferme le 25 décembre et le 1ᵉʳ janvier.

Grille de tarif pour une visite individuelle du musée (comprend : visite, audioguide, démonstration et dégustation rapide)

Grille de tarif pour les ateliers : l’entrée au musée et également incluse avec chaque billet.

Démonstration privée : 45 minutes. Sur réservation, pour les groupes uniquement 9 € / personne

Image de couverture Source : Pascale Vanschoonbeek / Shutterstock.com