Amoureux du chocolat, préparez-vous à embarquer pour une aventure gourmande unique en son genre ! La Belgique, réputée pour son chocolat de qualité supérieure, offre une pléthore de chocolatiers, de confiseries et de boutiques spécialisées où vous pourrez déguster les meilleures pralines et truffes du monde. Cet article vous guide à travers un itinéraire de dégustation de chocolat en Belgique, pour une expérience gustative inoubliable.
Commencer par Bruxelles, la capitale du chocolat
Il n’y a pas de meilleur endroit pour commencer votre voyage chocolaté qu’à Bruxelles, la capitale de la Belgique. Ici, vous trouverez une multitude de chocolatiers de renom tels que Neuhaus, Pierre Marcolini et Godiva. Ne manquez pas de visiter le Musée du Cacao et du Chocolat pour en apprendre davantage sur l’histoire du chocolat et son processus de fabrication.
Pour une expérience encore plus immersive, participez à un atelier de fabrication de chocolat où vous pourrez créer vos propres pralines et truffes.
Découvrir la ville médiévale de Bruges
Continuez votre périple gourmand dans la charmante ville de Bruges, où le chocolat est aussi omniprésent que les canaux et les bâtiments médiévaux. Faites un arrêt obligatoire chez The Chocolate Line, une boutique de chocolat innovante dirigée par le célèbre chocolatier Dominique Persoone. Ici, vous pourrez déguster des créations audacieuses comme le chocolat au wasabi ou au bacon.
Ne ratez pas également le Choco-Story, un musée entièrement dédié au chocolat qui propose même des démonstrations de fabrication de chocolat.
Terminer par la ville gourmande de Gand
Terminez votre itinéraire de dégustation de chocolat en Belgique par la ville de Gand. Cette ville regorge de chocolatiers artisanaux, dont le célèbre Yuzu, connu pour ses créations uniques et ses saveurs exotiques.
En outre, ne manquez pas de visiter le marché local où vous pourrez déguster du chocolat belge directement auprès des producteurs. Et pour une touche finale à votre aventure chocolatée, pourquoi ne pas savourer une bière belge artisanale avec votre dégustation de chocolat ?
Explorer Anvers, le joyau de la Flandre
Après avoir exploré Gand, dirigez-vous vers Anvers, une autre ville flamande réputée pour sa culture du chocolat. Anvers abrite Burie et Del Rey, deux chocolatiers de renom qui ont fait leurs preuves dans le monde du chocolat belge.
Chez Burie, vous pourrez admirer des créations de chocolat incroyablement détaillées, comme des répliques de diamants et de chaussures, toutes comestibles bien sûr ! Quant à Del Rey, il est célèbre pour ses pralines délicieusement décadentes et ses gâteaux au chocolat.
Et si vous avez un petit creux après toute cette dégustation de chocolat, pourquoi ne pas essayer les fameux waffles belges ? Après tout, la Belgique n’est pas seulement célèbre pour son chocolat !
Visiter Liège, la cité ardente
Ensuite, rendez-vous à Liège, une ville francophone connue pour son amour du chocolat. Vous y trouverez Galler, un chocolatier belge qui a su se faire un nom grâce à ses pralines innovantes et ses tablettes de chocolat de qualité.
Mais la véritable star de Liège, c’est le carré liégeois, une praline carrée au chocolat fourrée de ganache. Un délice à ne pas manquer pour les amateurs de chocolat !
Et si vous êtes à la recherche d’une expérience chocolatée vraiment unique, participez à la ChocoPalace, un festival annuel où des artistes créent d’incroyables sculptures en chocolat.
Se perdre dans la Wallonie, le coeur de la Belgique
Enfin, votre voyage chocolaté ne serait pas complet sans une visite de la Wallonie, la région francophone de la Belgique. Ici, vous trouverez de nombreuses petites boutiques de chocolat qui offrent une expérience plus personnelle et intime.
Parmi elles, Darcis se distingue par ses macarons au chocolat et ses pâtisseries délicieuses.
Et si vous vous sentez aventureux, pourquoi ne pas essayer le chocolat à la bière ? C’est une spécialité belge qui combine deux des plus grandes passions du pays. Bonne dégustation !
