Vaste territoire, le Canada fascine les explorateurs du monde entier par son immensité, son climat et son accès aux deux océans. Destination de la nature par excellence, elle brille aussi par le dynamisme de ses villes.

Organiser un voyage au Canada

De l’océan Pacifique à l’océan Atlantique, le Canada, terre de grands espaces ouverts, expose sa nature. Deuxième plus grand pays du monde, il garantit des vacances actives aussi bien en été qu’en hiver. À commencer par les fameuses montagnes Rocheuses, qui longent la frontière entre l’Alberta et la Colombie-Britannique, formant une barrière de neige en hiver et une tapisserie de fleurs en été. Au milieu des montagnes se trouve le champ de glace Columbia, une mer de glace qui abrite les parcs nationaux Banff et Jasper. L’Alberta, qui a toujours été considérée comme l’Ouest sauvage du Canada, abrite le précipice à bison Head-Smashed-In, territoire des Pieds-Noirs.

La région centrale est également connue pour ses prairies ainsi que pour le parc provincial Dinosaur. Le Manitoba abrite la région des Grands Lacs et les 3000 km2 de forêt du parc national du Mont-Riding. Les pins, les castors, les bisons, les ours et les bûcherons vivent en harmonie.

À l’est, il y a les Québécois qui occupent une partie du territoire. Cette région est la plus visitée par les Français. C’est aussi le site de la baie de Fundy à l’embouchure de Saint-Laurent, qui abrite les plus grandes marées du monde, les îles sauvages, les baleines et la frontière avec les États-Unis marquée par les chutes du Niagara. Pour ceux qui préfèrent la vie urbaine, les métropoles canadiennes sont un mélange de villes américaines et européennes.

Montréal est entourée d’eau et doit son nom au Mont Royal qui domine l’île. La ville est bilingue mais surtout elle est parlée en français. Toronto, sur les rives du lac Ontario, est la partie la plus américaine. Son symbole est la tour du CN, la plus haute tour du monde à 553 mètres de hauteur. Le Musée royal de l’Ontario, également le plus grand musée d’histoire naturelle du Canada, ne doit pas être oublié. Vancouver est idéale pour profiter de l’environnement naturel de la ville dans le parc Stanley, l’un des plus grands parcs urbains du monde. Si vous visitez l’île, vous pouvez observer les baleines se dirigeant vers le sud. Les classiques ne devraient pas oublier de visiter Ottawa, la capitale du pays, ou les chutes du Niagara. Vous pouvez visiter le Canada toute l’année, mais en hiver, certaines régions sont inaccessibles, particulièrement dans le Nord.

Lorsque les températures chutent et que les premiers flocons de neige apparaissent, le traîneau à chiens, le ski et la motoneige sont les principales activités de loisir. D’autre part, lorsque l’été atteint son apogée, il y a aussi des activités sportives dans les lacs et les forêts du pays (voile, pêche, natation et vélo de montagne). Ses côtes atlantique et pacifique, en plus de nous permettre d’observer les baleines, nous permettent également de goûter les homards et autres crustacés présents en grande quantité. Entre les grands lacs de la région, les montagnes, les forêts habitées par de nombreux ours, son accès à deux océans, le Canada séduira les amoureux de la nature qui y sont exposés dans tous ses états.

Informations touristiques au Canada

Le Canada est le deuxième plus grand pays du monde. Ce territoire mystérieux du Grand Nord attire d’innombrables sportifs. Le ski, la motoneige, l’escalade et la randonnée pédestre sont quelques-unes des activités que vous pouvez faire en hiver. En été, le VTT, la pêche, le kayak et le camping sont les options préférées de la plupart des voyageurs. Cependant, le sport le plus authentique de ce pays est la luge. La Yukon Quest est la plus longue compétition de luge au monde, avec pas moins de 1 000 milles bien sûr.

Les amoureux de la nature considèrent le Canada comme un véritable paradis. Le pays s’étend entre l’océan Pacifique et l’océan Atlantique. Les célèbres Rocheuses se situent entre les États de l’Alberta et de la Colombie-Britannique. En hiver, cette zone forme une barrière à neige tandis qu’en été, elle devient un gigantesque tapis de fleurs. Au milieu des montagnes se trouve le champ de glace Columbia, une mer de glace impressionnante qui relie les parcs nationaux Banff et Jasper. Dans la province de l’Alberta, connue sous le nom de Far West, se trouve le Head Smashed In Buffalo, territoire des fameux Pieds-Noirs. La région centrale du pays est célèbre pour ses immenses prairies ainsi que pour son parc dédié aux dinosaures. Au Manitoba, il s’agit de la région des Grands Lacs, qui offre 3000 kilomètres carrés de forêt, ainsi que le parc national du Mont-Riding Moutain. Les pins, les castors, les bisons et les bûcherons vivent paisiblement ensemble dans cet endroit. Dans les zones urbaines du pays, l’influence de la culture américaine et européenne est tout à fait remarquable. Montréal, une ville qui ressemble presque à une île, porte le nom de l’imposant Mont Royal qui domine l’île. La ville est entièrement bilingue, mais les influences européennes sont plus visibles que les influences américaines. Centre urbain dynamique, sa vie nocturne (pour les plus de 19 ans) est riche, notamment dans la zone proche du plateau de Monte Real. Si vous êtes à la recherche d’activités culturelles, nous vous recommandons de visiter le musée d’archéologie et d’histoire de Pointe-à-Caillière.

À Toronto, sur les rives du lac Ontario, les influences américaines sont plus visibles. Le symbole de la ville est la tour du CN élevée à une hauteur de 533 mètres. Ne manquez pas non plus une visite au Musée royal de l’Ontario, le plus grand musée des sciences naturelles du pays. Vancouver est une ville idéale pour profiter de la nature, Stanley Park est l’un des plus grands parcs urbains du monde. Enfin, la capitale, Ottawa, vaut aussi la peine. Enfin, les chutes du Niagara méritent d’être mentionnées. Vous pouvez voyager au Canada toute l’année, mais en hiver, certaines régions sont inaccessibles au nord du pays. Si vous n’aimez pas le froid, il est préférable de planifier votre voyage entre avril et octobre, les basses saisons pour les touristes sont le printemps et l’automne. Pour se déplacer dans cet immense pays, il vaut mieux privilégier l’avion, le train est très économique mais assez lent. Le bus est une autre option confortable pour voyager entre les grandes villes. Les principales compagnies de bus s’appellent Greyhound et Orlean Express. Toutes les grandes villes ont des agences de location de voitures, généralement situées à proximité ou à l’intérieur des aéroports.

Traditions au Canada

Le passé du Canada a été marqué par des conflits entre les Indiens, les Britanniques et les Français. Aujourd’hui, la société canadienne est multiculturelle et influencée par ses voisins américains. La majorité de la population est chrétienne, mais la vie politique est complètement séparée du pouvoir religieux. La majorité des habitants parlent anglais, sauf dans la province de Québec où ils parlent français. Si vous êtes au Canada à la fin octobre, nous vous recommandons de vous rendre dans la ville de Churchill, dans la région du Manitoba, où les ours polaires se rassemblent souvent pour attendre que la glace se forme avant de retourner dans leur habitat hivernal glacial. De là, vous pouvez aussi voir les aurores boréales. Approcher ces animaux sauvages sous les lumières colorées des aurores est une expérience unique.

Cuisine au Canada

La gastronomie canadienne est le résultat de nombreuses influences qui trouvent leur origine dans les vagues successives de migration au fil des siècles. La cuisine fusion est très populaire ces derniers temps, consistant à mélanger les techniques culinaires françaises avec les produits typiques du pays en plus de certains aliments exotiques. Vous n’aurez pas à lutter pour trouver de bons restaurants et de la bonne nourriture dans les villes canadiennes. Les produits biologiques et locaux sont très populaires, en ce qui concerne la viande, vous devrez essayer le steak de bison typique de la province de l’Alberta. Si vous préférez le poisson, il est préférable de visiter la Colombie-Britannique, où vous trouverez une grande variété de plats à base de saumon fumé, de fruits de mer ou de turbot. Quant aux boissons, vous devez savoir que la bière est assez bon marché, mais si vous aimez le vin, vous devrez essayer Ice Wine, un vin fait dans la région du Niagara dont la récolte est faite avec des raisins congelés. Le palourdes est une autre option sans alcool, une boisson à base de tomates typique avec du jus de palourdes. Les amateurs de whisky devront prendre une bouteille du Crown Royal ou du Canadian Club, deux marques de renommée internationale.

Souvenirs et artisanat

Si vous passez par Toronto, vous devez vous rapprocher du marché de Kensington. Il est très économique, surtout si vous êtes à la recherche d’équipements sportifs. Le sirop d’érable est le produit par excellence dans ce pays, n’hésitez pas à essayer le beurre d’érable, c’est un délice. Vous trouverez des bouteilles de sirop d’érable partout au pays, mais le Québec et l’Ontario sont les deux plus gros producteurs. Si vous voulez un souvenir authentique, vous pouvez choisir les produits de l’artisanat indien. Nous vous recommandons d’aller à une réservation, de sorte que l’argent ira directement dans les coffres de la communauté. Pour s’assurer que c’est typique, il suffit de regarder le sceau d’authenticité du gouvernement.

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